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Économe / Contrôleur F&B - Rabat

LocationRabat-Salé-Kénitra,

Job type

Date2022-11-22

CategoryHôtellerie, restauration




Économe / Contrôleur F&B - Rabat


Nous sommes à la recherche d'un Économe/Contrôleur F&B pour le compte de l'un de nos clients basé à Rabat.

Missions :

  • Gestion des stocks;
  • Commandes / Approvisionnement;
  • Inventaire des marchandises;
  • Anticiper les commandes de produit avant la rupture du stock;
  • Contrôler quotidiennement la consommation des points de vente;
  • Mettre à jour le logiciel des commandes et de la consommation;
  • Entretenir des relations avec les points de vente afin d’appréhender leurs besoins et leurs priorités;
  • Assurer une livraison des commandes dans les délais suffisants;
  • Contrôler la quantité et la qualité des produits (denrées et autres marchandises);
  • Inventaire mensuel et inopiné des points de vente et calcul du food cost;
  • Contrôle des prix des fournisseurs, recherche du meilleur rapport qualité/prix.
Profil recherché pour le poste : Économe / Contrôleur F&B - Rabat
  • Bac +2 en comptabilité;
  • 5 ans d'expérience exigée dans un poste similaire ou bien en gestion de stock;
  • Souplesse en utilisation des logiciels de gestion.

Expérience pratique :

  • Rigueur, méthode et attentif.

Bac+2
Expérience entre 5 ans et 10 ans - Arabe (courant) & Français (courant)

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